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目前，我國針對煎炸食用油的檢測方法多為傳統(tǒng)化學(xué)方法。但這些方法必須由實驗室專業(yè)人員操作，耗時費力，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，實驗化學(xué)廢劑會對環(huán)境造成污染。 因此，快速，準(zhǔn)確且高效的煎炸油測定儀（ATAGO（愛拓）煎炸食品油品測定儀）是執(zhí)法人員進(jìn)行快速檢查和監(jiān)督的工具。

除了看得見的標(biāo)簽，對消費者看不到的制作過程，新標(biāo)準(zhǔn)也有規(guī)范和提高的要求。比如說，為了維護(hù)消費者的健康，提高產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)限定了食用油中的酸價值（AV）、總極性組分（TPM）、過氧化值（POV）、溶劑殘留量等指標(biāo)。同時限定了低質(zhì)量等級指標(biāo)，對壓榨成品油和浸出成品油的低等級的各項指標(biāo)進(jìn)行了強(qiáng)制規(guī)定。ATAGO（愛拓）煎炸油測定儀——DOM-24，攜帶NFC功能，全新升級登場

【產(chǎn)品介紹】 如何在合適的時間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一，用于評估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24煎炸油品質(zhì)檢測儀以%TPM百分含量來實現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測量儀器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知您何時您

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煎炸油品質(zhì)檢測儀是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的常用測量儀器。

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