綜合考量設(shè)定pH值控制范圍

化妝品的酸堿度可以直接影響皮膚表面pH值，因此精確制定化妝品pH值控制范圍至關(guān)重要。設(shè)計(jì)化妝品pH值控制范圍時(shí)，應(yīng)盡量接近皮膚本身pH值，也就是弱酸性或者中性（pH值為5~7）；另外，弱酸性環(huán)境可以幫助化妝品抵御外界微生物的侵害。供敏感皮膚人群和嬰童使用的化妝品應(yīng)設(shè)計(jì)成弱酸性，盡量滿足溫和需求。

設(shè)定化妝品pH值控制范圍時(shí)需要綜合考慮多種因素。

化妝品本身的一些特性對(duì)產(chǎn)品pH值有一定要求。在膏霜、乳液中添加高分子增稠劑是賦予產(chǎn)品使用感的重要手段，其中，交聯(lián)聚合物（如卡波姆）在使用時(shí)需要加入堿性原料中和，調(diào)整到適當(dāng)pH值之后才能發(fā)揮增稠效果。一般情況下，所使用高分子交聯(lián)聚合物的pH值范圍為5~9，交聯(lián)聚合物主鏈的結(jié)構(gòu)和化學(xué)修飾成分不同，其最佳使用pH值也略有不同。如路博潤(rùn)公司的產(chǎn)品L-10，對(duì)pH值范圍的要求較窄，為6.5~7。目前，經(jīng)過(guò)各原料企業(yè)對(duì)高分子增稠劑的改良以及新原料的研發(fā)，已有上百種類成分可供使用，最終成品的pH值也有差異。因此，化妝品企業(yè)在設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品時(shí)，要設(shè)定精確的pH值控制范圍。

不同產(chǎn)品類型對(duì)pH值的要求不同。清潔類產(chǎn)品中表面活性劑的使用對(duì)產(chǎn)品的pH值有較大影響。現(xiàn)在，市場(chǎng)上清潔類產(chǎn)品的配方體系大致可分為皂基類和氨基酸表面活性劑類。皂基是由脂肪酸與氫氧化鈉等堿皂化而來(lái)，因此皂基類產(chǎn)品呈堿性或弱堿性。同時(shí)，清潔類產(chǎn)品配方中油脂和脂肪酸的種類以及皂化比例也影響成品的pH值。皂基類產(chǎn)品的pH值通常為9.5~12.5。近年來(lái)，人們開(kāi)始追求更溫和的清潔產(chǎn)品，目前已基本將皂基類產(chǎn)品的pH值降到9以下。

如今，以氨基酸表面活性劑為主的弱酸性清潔類產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流。氨基酸表面活性劑配方體系中的原料主要為谷氨酸類和甘氨酸類。這類產(chǎn)品的pH值一般為6~7，因?yàn)榘被犷惐砻婊钚詣┑淖罴哑鹋?/span>pH值在這個(gè)范圍；但在該范圍內(nèi)，甘氨酸表面活性劑最佳起泡峰值與谷氨酸表面活性劑略有不同。

某些特殊功效成分對(duì)產(chǎn)品pH值有嚴(yán)格要求。以高濃度維生素C精華為例，維生素C也稱抗壞血酸（ASA），有抗氧化和美白功效，但其本身具有強(qiáng)酸性，且結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。維生素C容易被氧化分解，研究發(fā)現(xiàn)，維生素C在pH值小于4的條件下基本不發(fā)生氧化分解反應(yīng)，所以高純度的ASA以及ASA衍生物產(chǎn)品的pH值基本在酸性范圍內(nèi)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有較多去角質(zhì)類化妝品會(huì)添加α-羥基酸類成分（乳酸、酒石酸、蘋果酸等）等酸性原料，此類產(chǎn)品的pH值也會(huì)控制在酸性范圍內(nèi)。

此外，不同防腐劑對(duì)pH值的要求也不同。在化妝品中添加防腐劑可以有效抑制產(chǎn)品中微生物的生長(zhǎng)與繁殖，或抑制部分產(chǎn)品成分，如酵素等變質(zhì)。很多防腐劑在弱酸性條件下抑菌效果好。有機(jī)酸類防腐劑，如苯甲酸、水楊酸、茴香酸、山梨酸、脫氫乙酸等，在不同pH值下的解離狀態(tài)不同，其抗菌能力也不同。一般情況下，pH值超過(guò)6時(shí)，有機(jī)酸幾乎被全部解離，抗菌能力變?nèi)?；尼泊金酯類防腐劑在堿性條件下也會(huì)發(fā)生酯水解，從而失去抗菌作用。

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